गुजरात हाई कोर्ट ने मंगलवार को अधिकारियों द्वारा बंद किए गए मांस की दुकानों और बूचड़खानों के मालिकों द्वारा दायर याचिकाओं को खारिज कर दिया, जिसमें कहा गया था कि व्यवसाय करने की स्वतंत्रता सार्वजनिक स्वास्थ्य मानदंडों को ओवरराइड नहीं कर सकती है।
जस्टिस एन वी अंजारिया और जस्टिस निराल मेहता की खंडपीठ ने मीट और पोल्ट्री शॉप और बूचड़खानों के मालिकों द्वारा दायर सिविल अर्जियों के एक बैच को खारिज कर दिया, जिन्होंने अनुरोध किया था कि उन्हें विशेष रूप से रमजान के महीने के दौरान काम करने की अनुमति दी जाए।
“व्यापार करने की स्वतंत्रता या व्यापार करने के अधिकार को सार्वजनिक स्वास्थ्य मानदंडों और व्यापक सार्वजनिक भलाई में लागू करने के लिए आवश्यक प्रतिबंधात्मक बाध्यताओं के लिए उपज देना होगा। मांस, या इस तरह के किसी भी खाद्य पदार्थ में मुक्त व्यापार के अधिकार का पालन करना होगा। सार्वजनिक स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं,” उच्च न्यायालय ने कहा।
अदालत द्वारा लाइसेंसिंग और नियामक मानदंडों, खाद्य और सुरक्षा मानकों और अन्य चीजों के साथ प्रदूषण नियंत्रण आवश्यकताओं के अनुपालन के निर्देश के बाद राज्य के अधिकारियों ने बड़ी संख्या में दुकानें बंद कर दीं।
प्रभावित मालिकों ने अदालत के समक्ष प्रस्तुत किया कि बंद करना अवैध था और संविधान के अनुच्छेद 19(1)(जी) के तहत उनके मुक्त व्यापार के अधिकार का उल्लंघन करता है।
आवेदनों को खारिज करते हुए, अदालत ने कहा कि जब तक वे मानदंडों और विनियमों का पूरी तरह से पालन नहीं करते हैं, तब तक उन्हें फिर से खोलने की अनुमति नहीं दी जा सकती है।
“जब खाद्य सुरक्षा आदि मानदंडों का पालन करने की बात आती है तो अदालत द्वारा हस्तक्षेप की मांग नहीं की जाती है। यह एक प्रमुख सिद्धांत होगा कि स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा की सार्वजनिक चिंताओं को प्रबल करना होगा,” यह कहा।
पोल्ट्री दुकानों के मालिकों को राहत देने के अनुरोध पर कोर्ट ने कहा कि पोल्ट्री बर्ड्स को ‘जानवर’ नहीं माना जाना चाहिए, खाद्य सुरक्षा अधिनियम की धारा 2 (ए) के तहत ‘एनिमल’ शब्द में कोई भी जीवित प्राणी शामिल है।
“आवेदकों के लिए विद्वान वरिष्ठ अधिवक्ताओं ने प्रस्तुत किया कि उनके लिए एक अपवाद बनाया जा सकता है, क्योंकि वे छोटे आजीविका अर्जक हैं। प्रस्तुतीकरण को स्वीकार नहीं किया जा सकता है क्योंकि यह अदालत के लिए विधायी परिभाषा को फिर से लिखना और उसके अनुसार प्रभाव देना नहीं है,” अदालत ने कहा।
अधिकारियों ने अवैध बूचड़खानों को लेकर सुप्रीम कोर्ट द्वारा जारी दिशा-निर्देशों को लागू करने की मांग वाली एक जनहित याचिका पर अदालत के निर्देश के बाद कार्रवाई की थी।
