जमीयत उलेमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट ने लोहे की छड़ों और सीमेंट जैसे मांस रहित उत्पादों के हलाल प्रमाणन पर केंद्र के रुख का कड़ा विरोध किया है, तथा इस दलील को “परेशान करने वाला और निंदनीय” बताया है। यह प्रतिक्रिया सुप्रीम कोर्ट में दायर एक जवाबी हलफनामे में व्यक्त की गई, जिसमें ट्रस्ट ने हलाल की व्यापक अवधारणा का बचाव किया, जिसके बारे में उसने तर्क दिया कि इसमें केवल भोजन से कहीं अधिक जीवन शैली और व्यवहार शामिल है, जो भारतीय आबादी के एक महत्वपूर्ण हिस्से के लिए महत्वपूर्ण है।
ट्रस्ट ने 20 जनवरी को केंद्र द्वारा उठाए गए प्रश्नों का उत्तर दिया कि गैर-विश्वासियों को हलाल-प्रमाणित मांस रहित उत्पादों से जुड़ी उच्च लागत क्यों वहन करनी चाहिए। इसने स्पष्ट किया कि इसने लोहे की छड़ों या सीमेंट जैसे उत्पादों के लिए हलाल प्रमाणन जारी नहीं किया है, तथा बताया कि ऐसे दावे निराधार हैं।
ट्रस्ट के अनुसार, हलाल प्रमाणन भारतीय संविधान के अनुच्छेद 25 और 26 के तहत संरक्षित धार्मिक विश्वासों और प्रथाओं से संबंधित है, जो क्रमशः अंतरात्मा, धर्म और धार्मिक मामलों के प्रबंधन के अधिकार की स्वतंत्रता सुनिश्चित करते हैं। ट्रस्ट ने तर्क दिया कि खाद्य और अन्य उपभोक्ता वस्तुओं में घटकों का चयन इन संवैधानिक सुरक्षाओं के अंतर्गत आता है, इस बात पर जोर देते हुए कि राज्य इन स्वतंत्रताओं में हस्तक्षेप नहीं कर सकता है।
ट्रस्ट ने उन आलोचनाओं को भी खारिज कर दिया कि हलाल प्रमाणन ने तुलसी जल, लिपस्टिक या चॉकलेट बिस्कुट जैसे गैर-खाद्य उत्पादों तक अनावश्यक रूप से विस्तार किया है, ऐसे दावों को सार्वजनिक अज्ञानता के लिए जिम्मेदार ठहराया। इसने जोर देकर कहा कि हलाल प्रमाणन न केवल घरेलू व्यापार के लिए बल्कि अंतर्राष्ट्रीय वाणिज्य के लिए भी अभिन्न अंग है, जिसके लिए अक्सर बाजार तक पहुंच के लिए इस तरह के समर्थन की आवश्यकता होती है।
इसके अतिरिक्त, ट्रस्ट ने हलाल प्रमाणन शुल्क से जुड़े वित्तीय संचालन के बारे में आरोपों को संबोधित किया, जिसमें कहा गया कि सभी वित्तीय विवरणों को आयकर और जीएसटी अधिकारियों द्वारा उचित रूप से रिपोर्ट और निगरानी की जाती है, जिससे आरोपों को निराधार बताया गया।
